مأسة علمية.. إهدار مليار وجبة مقابل جوع أزيد من 783 مليون شخص

يتم إتلاف ما يزيد عن مليار وجبة بشكل يومي في جميع أنحاء العالم، والأمر ينطبق على البلدان الفقيرة كما الحال في البلدان الغنية في حين يعاني أكثر من 783مليون شخص حول العالم من المجاعة.

حيث نحو خمس الطعام تضيع إما بسبب الإسراف أو سوء التخطيط ،وفي مرات يعزو ذلك لعدم إمكانية الوصول إلى التبريد أو التخزين، هذا وفقا لتقرير مؤشر هدر الغذاء التابع للأمم المتحدة، الذي نشر يوم الأربعاء بتتكلفة عالمية يبلغ مقدارها نحو تريليون دولار سنويا.

والمسؤولية تقع على عاتق الأسر ، بنحو 60% من كميات الطعام التي يتم هدرها سنويا. لكن الأنظمة الغذائية التجارية تعد أيضا مساهما كبيرا، حيث شكلت الخدمات الغذائية 28% من النفايات، وتجارة التجزئة نحو 12% في عام 2022، وهي أحدث البيانات المتاحة.

فهل هناك من أنشطة تحسيسية أو تدابير متخذة لمقاربة هذه الإشكالية؟